Schokoladen - Gütesiegel garantiert Qualität

Im Zuge des freien Warenverkehrs im europäischen Binnenmarkt können Sie als Verbraucher nicht mehr darauf vertrauen, dass Sie beim Einkauf immer die bisher gewohnte Schokoladenqualität vorfinden. In unseren Nachbarländern Großbritannien, Dänemark und Österreich ist beispielsweise die Verarbeitung von anderen Pflanzenfetten neben Kakaobutter schon lange üblich. Entsprechende Ware darf nun auch bei uns unter dem Namen "Schokolade" verkauft werden. Die EU erlaubt in einer Richtlinie die Verwendung von 5% bestimmter anderer Pflanzenfette zusätzlich zur Kakaobutter zur in allen Mitgliedsstaaten - also auch in Deutschland - üblichen Herstellungsweise. Ich mache da nicht mit. In meinem Betrieb, den meine Eltern schon die vergangenen 30 Jahre mit diesen Grundsätzen geführt haben, wird nur Kakaobutter verwendet! Mein Standpunkt: Als Konditormeisterin fühle ich mich der Qualität verpflichtet. Im Konditorenhandwerk wird nur Kakaobutter in der Schokolade verarbeitet, keine anderen Fette. Um einen deutlichen Akzent gegen die EU-Richtlinie zu setzen, führe ich, Konditormeisterin Eva Rembser, das Gütesiegel für unsere Konditor-Schokolade ein.

Die EU-Richtlinien bringen für den Verbraucher viel Verwirrung. Meine Kunden können sich auch in Zukunft auf die Qualität verlassen. Meine Schokolade trägt das Schokoladen-Gütesiegel.

Wir, d.h. Ilona Fritz und Marina Mühlsteff, Herr Gerhard Rembser und ich, stehen Ihnen gerne für Fragen zur Verfügung.